Универсална колоидна мелничка за ядкови масла и сосове от пипер

Колоидната мелница серия JTM е с основен принцип на работа, състоящ се от срязване и смилане и високоскоростна разбъркваща сила. Смилането се осъществява чрез относително движение на скосения зъб на смилащия се зъб. Високоскоростно въртене и друга статична предавка за материали преминават през наклона на материалите, подложени на висока сила на срязване и голямо триене. Под въздействието на високочестотни вибрации и високоскоростна вихрова сложна сила материалът се смила, емулгира, смила, смесва, диспергира и хомогенизира, за да се получат по-високи ползи от финото ултрамикронно смилане.